Treccia della Murgia e dei Trulli, obiettivo Dop PDF Stampa E-mail
Ieri sera, presso la Biblioteca Comunale di Putignano, il Gruppo di Azione Locale (GAL) “Terra dei Trulli e di Barsento” con l’Associazione Temporanea di Scopo (ATS) fra produttori e trasformatori di latte bovino ha ufficialmente dato avvio al progetto di riconoscimento del marchio DOP “Treccia della Murgia e dei Trulli”. Come ribadito a più voci nel corso della conferenza, la “DOP è solo un punto di partenza, un obiettivo minimo ma indispensabile” per innescare un processo che non riguarderebbe solo la filiera lattiero casearia, ma un più ampio sviluppo economico, territoriale, dunque turistico.
Putignano - Attualità  /  Scritto da Mariantonietta Pugliese - Venerdì 07 Ottobre 2011 12:45
 

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